第360章 是江屿的提携 (7 / 9)
“哪三个?”
“003号,陈宇。”
文森特的手指在桌面上轻轻敲了敲:
“他调了一杯‘烟熏古典’。用苹果木冷熏玻璃杯,波本威士忌做基酒,加了自制的枫糖浆和安高天娜苦精。枫糖浆的甜和烟熏的苦平衡得刚好,手法也很干净。”
他顿了顿,看着江屿:
“他调酒的时候,整个人是沉下来的。不是那种紧绷的沉,是自信的沉。这种选手,往往能走得很远。”
江屿想了想,A组3号比赛的时候自己还在候场,没看到这个人的表现。
“第二个,021号,李瑞。”
文森特端起茶杯又喝了一口:
“她调了一杯‘墨’,用了黑芝麻和金酒。黑芝麻用低温慢煮的方式浸泡在金酒里,提取香气,然后加少量黑巧克力利口酒和新鲜柠檬汁。颜色是深灰,口感层次很丰富。芝麻的坚果香,金酒的杜松子气息,黑巧的微苦,柠檬的酸——所有味道都融合得很好。很有想法,执行也到位。”
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