第七章鱼的眼睛 (20 / 23)

        索菲看着他。她的手还放在案板上，指尖沾着诺曼底胡萝卜的水珠。水珠在晨光里闪着，像她自己的眼睛。

        “你今天下午不用去中央市场。”她说，“你留在工厂。独立封装。三批。早中晚。每一批都记录盐量、火候、时长。你自己尝。自己判断。自己调整。”

        她转过身，重新拿起厨刀。刀刃落在那根诺曼底胡萝卜上，发出一声清脆的、水分饱满的断裂声。

        “你不再是看鱼的人了。你是做罐头的人。”

        朱利安站在院子里。早晨的光已经完全越过了院墙，把整座石头房子和满院子的空玻璃瓶照得通透明亮。那些瓶子反射着光线，像几百只透明的、沉默的眼睛，排成一排排，一列列，在蒙马特高地的晨光里等着被装入牛肉、蔬菜、汤汁、盐，和三个月后才会被打开的时间。

        他蹲下来，打开工具袋。

        今天不用看鱼。今天要做罐头。三批。早中晚。自己尝。自己判断。自己调整。

        他拿起厨刀。

        开始切。

        下午两点刚过。玛黑区。法兰克-布尔乔亚街。

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