第六章中央市场的偶遇 (7 / 24)

        “我父亲说，”索菲开口，声音比之前轻了一些，“你控温很稳。看颜色，不用温度计。和他一样。”

        朱利安记得阿佩尔先生蹲在炉灶前，把手伸进火焰上方，然后用拇指和食指捻了捻空气的质地。三十年了。温度计是对的。但温度计会碎。手指不会碎。

        “他想让我学两样。”朱利安说，“温度计和手指。”

        “你应该学两样。”

        他们继续走。蒙马特高地的石头房子出现在坡道尽头，在越来越亮的晨光里呈现出一种温暖的灰色。院子里码放的空玻璃瓶反射着光线，像一排排透明的、沉默的士兵。和朱利安每天天亮之前看到的一样。但今天，索菲走在他左边，粗布袋在她手里轻轻晃荡，里面装着诺曼底胡萝卜和布列塔尼洋葱。她的步子比他的短，但频率更快，像一种他还没有学会的节奏。

        在工厂门口，索菲停下来。

        “你今天继续独立封装。我不说话。”她把粗布袋换到另一只手上，“但今天你用的食材是我挑的。诺曼底胡萝卜比巴黎市面上的甜度高一成。布列塔尼洋葱的辛辣味更轻。土豆是今年新收的，皮薄，煮的时候更容易烂。你要自己调整时间。”

        她看着他。

        “你不能只学会做。你要学会看食材。”

        她推开门，走进院子。

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