第六章中央市场的偶遇 (22 / 24)

        “明天。”她说，“你跟我一起去中央市场。”

        朱利安看着她。

        “不是看我挑。是你自己挑。你自己判断哪一根胡萝卜可以用，哪一根不行。哪一颗洋葱够甜，哪一颗不够。”索菲把标签放下，“你只学会了在锅里调整盐。你没有学会在市场上就选择对的食材。”

        她转身往石板走去。赤着脚，脚踝上的炭灰还在老地方。

        “做罐头，”她头也不回地说，“不是在炉灶前开始的。是在中央市场开始的。在胡萝卜还沾着诺曼底的泥的时候。在洋葱还带着布列塔尼的土的时候。在鱼的眼睛还是透明的时候。”

        朱利安站在长桌前。三瓶罐头在他面前，安安静静地立在六月的光线里，像三枚被封装在玻璃和蜡和线绳里的、尚未引爆的时间炸弹。

        他想起今天早上，站在中央市场边缘，看索菲把一根诺曼底胡萝卜举到天光里。他那时候不知道她在看什么。现在他知道了。她在看那根胡萝卜的一生——它从诺曼底的泥土里被拔出来的时间，它被装上马车的时间，它在路上颠簸的时间，它被摊主摆在第三个摊位上的时间。所有这些时间，都写在那根胡萝卜的表面上。只看你认不认识那些字。

        他收拾工具。把厨刀擦干净，放回木架。把漏勺挂回铁钩。把温度计包好。把案板上的碎屑扫进泔水桶。把木盆搬到墙角。

        走到门口时，他停下来。

        “索菲小姐。”

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