第六十四章 开冰期是最危险的时候 (2 / 9)

        “太甜了？”李汉良问。

        “不是太甜，是糖色挂得有点厚，看着颜色深，入口第一下会觉得甜。后面的酱味盖过去了，但第一口的印象不好改。”

        “减两分糖色。”

        “减两分够了。”林浅溪把筷子放下，“这个比腊肉好卖。”

        “为什么。”

        “腊肉买回去还得切、还得蒸、还得想怎么搭配。酱肉买回去直接吃——下酒、配馒头、卷饼，什么都行。方便。”

        李汉良没说话，但在本子上把“酱肉——即食品类”这几个字写了下来。

        “定多少钱。”林浅溪翻开本子算成本。

        五花肉收购价四毛一斤。酱料成本大约每斤肉三分钱。出成率八成——一斤生肉出八两成品。

        “一斤生肉，成本四毛三。出八两成品，成品成本折合每斤五毛四。”她在纸上列出来，“加人工和柴火，大约六毛一斤成本。”

        “卖一块五。”李汉良说。

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