第七十四章 怕他来的时候，你一个人扛 (4 / 8)

        田老三用铲子把锅里的肉块翻了一个面，酱汁在肉块底下咕嘟咕嘟地冒泡。他的动作很慢，每一块肉翻过来之后都停两秒，看看上色的程度。

        何大柱的眼睛一眨不眨。

        “看到了？”田老三头也不回地问。

        “看到了。翻肉的时候铲子从底下走，不能从上面压，压了肉会散。”

        田老三哼了一声，没表扬，但也没说错。

        李汉良在灶房门口站了半分钟，转身走了。

        何大柱能行。做过豆腐的人，对“等”这个字有耐心。做酱肉最怕的不是调料不对，是等不住——火候差一分钟，味道就差一截。

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        晚上，李汉良和林浅溪在堂屋里对账。

        四月第一周的数据出来了。

        铺子零售日均四十块出头，赶集日能到五十。县百货第一批货入了，回款要等月底。省城那边的五十份礼盒和鱼干线正常走着，方志远上次来信说已经帮他在南关大市场的几个摊位上做了推荐，最近走量稳定。

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