第七十章 蓝色是流水，红色是成本 (3 / 7)

        九点差十分，田老三从灶房里端出第一锅酱肉。

        十五斤，两口锅的量。酱肉切成大块码在搪瓷盆里，冰糖打的色，枣红油亮，酱汁还冒着细气。肉香从灶房门口往外飘，经过院子，穿过铺子的后门，一直飘到街面上。

        等着的人不止何婶子。

        柜台前已经站了十一个人。

        田小满把搪瓷盆端上柜台，拿出刀和案板，开始切。

        “一斤的一斤，半斤的半斤，先来后到，都有。”

        “我要一斤半！”

        “张大夫，一斤半，两块二毛五。”

        “给我切一斤，肥瘦搭着来。”

        “好嘞——”

        田小满的刀下得稳，每一刀的厚度差不多，切出来的片子能看见肉的纹理，瘦肉暗红，肥肉透亮，酱汁渗到每一层里头去了。

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