第212章 石头鱼 (9 / 10)

        王玉国拿过来一大块布，把石头鱼包起来，只露出背鳍。

        王英涛用剪刀把十几根毒刺剪掉，就丢到一边，又转身去钩鱼。

        等王英涛剪掉六条鱼的毒刺后，就开始杀鱼刮鳞、开膛。

        张生好奇地问：“涛哥，剪掉毒刺就可以了？”

        “石头鱼就这几根刺有毒，肉是没有毒的。”

        等收拾干净鱼鳃和内脏，王英涛开始在鱼身上划刀。

        王玉国接过去就开始抹盐和料酒。六条鱼摆好后，王英涛又铺上一层姜丝。

        做完这一切，王英涛拍拍手。“好了，等水烧开了，蒸上十分钟就熟了。”

        张生问：“熟了就能吃了么？”

        “熟了要把盆里的水倒掉，那是腥水。腥水倒完还要铺上葱丝，再用热油浇一下，淋点生抽就可以了。”

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