第二十五章 :东来顺聚会 (4 / 8)

        “晨儿，我跟你说，这家东来顺涮羊肉全燕京数一数二。”

        “锅是紫铜锅，炭火通红，汤底清亮，只放几片姜、几段葱、几颗红枣。”

        “羊肉切得薄如纸，往沸水里一涮，三上三下，肉色一变就捞，蘸上芝麻酱、韭菜花、腐乳汁，入口鲜嫩，不带一点膻味。”

        江晨：“那我一会可得多吃点。”

        “那可不，很多店都是骗你们外地人的。以后你燕京城哪儿好吃，问我就行了。”

        “烤鸭要去全聚德，但和平门店那家比前门强，前门那家专坑游客。卤煮要去门框胡同，小肠陈那家，汤底浓，肠子洗得干净。爆肚要去东直门那个小胡同里找，店越小越地道。”

        “豆汁儿你就别试了，你们山东人喝不惯。”

        江晨笑道：“你倒是门清，对了，三儿，你是不是看上白鳕了？”

        白鳕是他们同班同学，全国专业第一考进来的。

        这姑娘后面被张一谋看中，演了《金陵十三钗》里的“香兰”，后来《青云志》里的“周小环”也是她。

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