第22章 小孩有精神力了 (2 / 9)
他嘴上说着不冷,腿已经自动拐向灶台方向了,蹲在火边烤手,蓝眼睛时不时偷看林晚宁。
骨头汤的炖制没有捷径。
冷水下锅,把裂开的犀牛大腿骨和变异鹿的脊椎骨一起码进去。
这次用的锅是早上交易来的,一口搪瓷大盆,底部有个凹坑,用铝皮从里面补了一块。
不完美,但比昨天那口裂底铁锅强了一个档次。
大火烧开。
骨头缝隙里的血沫翻涌上来,灰褐色的泡沫浮在水面上,味道不好闻。
林晚宁用漏勺一层层撇干净。
撇了三遍,水面才恢复清澈。
然后转小火。
火候要稳,不能断火,也不能太旺。
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