第20章 年夜饭 (1 / 5)

        饭后，李渊送微醺的李黄山回去。

        路上，李黄山还在念叨着初几再带他去见几个“条件更合适”的姑娘。

        李渊笑着应承，心里却想着下午要开始准备的年夜饭菜单。

        回到家已经下午三点多，冬日阳光斜照进堂屋，暖洋洋的，奶奶在躺椅上打盹，父母在收拾碗筷，叔叔一家在楼上休息。

        李渊喝了口热茶，便系上围裙，走进了厨房。

        今年的年夜饭，他打算既保留传统的吉祥寓意，又巧妙融入【药膳】词条带来的养生思路，这不仅是一顿饭，更是他对家人健康的守护，也是对自己技能的一次集中展示。

        在【药膳】词条的微妙影响下，他对食材的搭配有了更直觉的把握。

        脑海里自然而然浮现出各种食材的性味归经，以及它们组合在一起可能产生的调和效果。

        “年年有余”的清蒸鲈鱼，他在鱼腹内塞了几片黄芪和枸杞。黄芪补气固表，枸杞明目滋阴，与性平味甘的鲈鱼相配，蒸好后香气层次更丰富，鱼肉鲜嫩之余，还带有一丝回甘，适合全家老少，尤其能缓解父亲李怀义平日劳作的气虚。

        “团团圆圆”的珍珠丸子，在肉馅里掺入了少量铁棍山药泥。山药健脾益气，滋肾益精，让丸子的口感更加软糯滋润，补而不腻。

        “招财进宝”的饺子，除了常规馅料，他还特意调了一小盆加入香菇、黑木耳和虾皮的素馅。香菇益气健脾，黑木耳活血润燥，虾皮补钙提鲜，组合起来鲜美清爽，能平衡年夜饭的荤腥，对奶奶和母亲的脾胃尤其友好。

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