第41章 他还得谢谢咱呢(求追读) (6 / 9)
徐青崖吃了一块豆腐,赞道:“豆腐又嫩又滑、又麻又辣、回味无穷,师妹好手艺,不亚于菊下楼啊!”
“菊下楼是哪家酒楼?”
“川蜀最好的酒楼,菊下楼主厨陈邦铃师傅,号称天下第一川菜厨师,就连御厨也对陈师傅甘拜下风!”
“我记得御厨姓诸葛,先帝驾崩后辞去御膳房主厨的位置,走遍天下,找寻传人,不知他找到了没有。”
“御前食神诸葛孔方,先帝很喜欢吃他的菜,女帝未必喜欢……”
“师兄喜欢哪种菜系?”
“饺子,我师伯教过我一种非常特殊的蒸饺,名叫‘排骨蒸饺’。
先把精排切成一寸小块,然后用葱姜料酒腌一个半时辰,让排骨入味,最后用腌好的小块排骨包饺子,这种饺子不能煮着吃,一定要做成蒸饺。
在笼屉摆放蒸饺时,往往是五个五个一组,中间用菜心分隔开,等到饺子蒸熟了,菜心也变成一道美味,配上特制蘸料,又爽口,又解腻……”
“师兄这是在‘点菜’?”
“难道馨儿做不出来?”
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