第139章 鸡蛋阳春面 (3 / 6)

        她轻声道：“煎蛋时油要多一些，这样才不容易粘锅。”

        “油温也是关键，油太冷了的话，鸡蛋入锅后，蛋白容易散开。油太热的话，则很容易糊底。”

        抱琴讲得很细致，陆知行听得也很认真。

        她继续看着锅里的热油，稍微等了一会后，才继续说道：“大概是这个温度，油刚开始微微冒烟。”

        说罢，她便抓着盛有鸡蛋的碗，将鸡蛋迅速滑入油锅中。

        陆知行看到她手离热油那么近的时候，忍不住开口提醒：“琴姐姐，当心油溅到手上！”

        “无妨，做饭难免是要挨些烫的。在太高处下鸡蛋的话，鸡蛋容易撞散，虽然不影响味道，但做出来的荷包蛋难免会有些变形，这样轻轻溜下去，鸡蛋的形状会好看许多。”

        抱琴温柔浅笑，一两点热油溅起落在她白皙的手上，留下零星的红痕。

        许是怕自己公子担心，她又补充了一句：“不过不碍事，这些一会儿就会消，也不疼。”

        陆知行点点头，说道：“辛苦琴姐姐了。不过以后给我们做饭的时候还是别这样做了，我和翩翩都不挑的，能吃就行，不用那么好看。”

        抱琴一怔，旋即脸上浮现出更为温柔的笑容，她点头答应：“嗯，我会注意不烫着自己的。”

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