第16章 最固执的茶馆老板 (5 / 26)

        吴岭咬了一口。

        外皮焦脆，里头软糯，红糖汁浓稠，有焦香。

        姜味藏在最后面。

        跟在那边吃的一个味。

        “你怎么做到的？”

        “方子上写了嘛，小火，不搅，冒细泡再搅，挂勺，离火放姜。你哪一步都懂，就是手太急。红糖这个东西你越急它越糊，跟你说书一个道理。”

        她把碟子往他面前推了推。

        “上菜单。十五一碟。”

        上午十点第一批出锅。

        八碟，搁在柜台边上。

        赵婆婆先尝了一块，点了点头，要了一碟。

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