第11章 老周头的家 (15 / 22)

        “多吃。多尝。少吃你那边那些乱七八糟的东西。舌头跟耳朵一样，用进废退嘛。”老周头把碟子收了，“配方是骨头，料是肉。骨头对了肉不对，撑得起来，不够饱满。”

        “那怎么才能到十成？”

        秦小碗做得已经很好了，好到现代所有客人都觉得惊艳。

        可这里是配方的发源地，标准不一样。

        在这里，“好吃”不够，要“对”才行。

        “你随我来。”

        老周头站起来了。

        茶馆安静了。

        不是慢慢安静的，是一下子安静的。

        老周头每天进门后几乎从不站起来。

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