第337章 产业信用保护私宴 (8 / 24)

        器皿是志野烧的小碗，釉面温润，食材色泽干净。（志野烧：日本安土桃山时代（16世纪末）源于美浓地区（今岐阜县）的一种传统陶器。）

        接着是向付——当季的鰤鱼刺身。（向付：正统怀石料理中的核心核心大菜之一）

        切成薄片，铺在冰碗上，表面泛着极淡的脂光。

        酒是冷酒。獭祭二割三分。（獭祭：日本山口县旭酒造出产的享誉国际的清酒品牌“獭祭”，其中“二割三分”是其最顶级的旗舰款作品。）

        修一亲自为每位客人斟了第一杯。

        开场的话题从酒开始。

        “这支獺祭是山口县的‘旭酒造’去年的限定。”修一将酒壶轻轻搁回桌面。“他们的杜氏前年退休了，新杜氏的风格更轻，香味走的是梨和白桃的路线。”

        内田端起杯子，闻了一下。“确实轻了。以前喝过他们的三割九分，记得更厚一些。”（三割九分：……好复杂的，知道工艺很‘贵’就行了，有兴趣可以去查查。）

        “时代在变嘛。”修一笑着说，语气随意。

        话题从酒转到了季节，从季节转到了最近的气温骤降。然后很自然地——

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