第187章 山坑螺 (4 / 6)

        要是味道真不赖，往后也多往那边送点，也算多一条来钱的路子。

        季春桃动作很快，手脚麻利地把螺洗干净，冷水下锅焯水，沥干水分。这步能去掉螺的一些山坑味儿。

        自个吃她们没这些讲究，可这显然是村长打算看看能不能卖的，得精细些。

        囡囡带的那四本图画书里头可多吃食做法了，她看图加上刚认的几个字，也勉强能看懂，知道了不少新鲜做法。

        焯水捞出后，热油下葱姜蒜，舀进一勺豆瓣酱炒出红油，再把山螺倒进去大火猛炒，又使唤刚回院里的大牛去路边摘了几把紫苏，放进去一块炒，没一会儿，院里就飘起浓烈的香味。

        三个小娃已经馋的眼巴巴凑到了灶台边，小脑袋挤在一起，鼻子一抽一抽地闻香味。

        炒香过后再加了些调料焖上十分钟，随着锅盖掀开，一股更加醇厚的香气猛地钻入众人鼻腔。

        “嘶——好烫好烫，唔~~~”

        螺还没出锅，赵虎就迫不及待捏起一个往嘴里嗦，烫得龇牙咧嘴也没舍得吐出来。

        “香，太香了！这螺肉紧实弹牙，一点腥气都没，嫩的很！”

        “要是再来点小酒，简直是绝配！”

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