双倍月票活动，回应书里一些询问和内容改正。 (2 / 5)

        到了普通鱼阶段，北方气候更冷，一条鱼从捕捞到上岸不会有太多变化，老百姓没有太高的眼力去选择，只能通过鱼鳃和眼睛判断（实际上天冷了鱼不新鲜，这鱼鳃和眼睛变化不大的。）

        但是在南方，冰鲜不及时的话鱼鳃、鱼眼、鳞片、光泽度各个方面都会变化，会有明显的价格差。

        就是我在书里讲的，一条市值200块一斤的鱼能降价到八十块，甚至最后丢掉。

        甚至就算鱼很新鲜，品相都会影响价格，斗鲳满鳞和不满鳞都不是一个价格。

        这是精细化的区别不一样，所以导致南北方鱼选择上上区别很大，如果还有错误我会继续改正（已经改过很多次了）。

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        第二个话题，书友圈二级评论区有说上舌尖中国含金量的事儿。

        现在都2026年了，辉煌时刻谁都有，别拿一刻当永久。

        我在拿过两万以上的工资，在地方厨师协会还挂过名，百度百科上一些目录都是我编写的。

        没啥用，当行业内卷的时候工资断崖下跌是正常的。

        2019年的时候加上绩效我最高拿过两万三一个月，后来口罩期间高端餐饮不好做收入暴跌了。

        先是一万五，然后我觉得工资比较低就换了一家，结果一万五都拿不到。

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