第38章 咸心鲍(加更求月票) (8 / 9)
总共卤制了51个小时。
大猪他们那边也忙完了,立刻过来帮忙。
第一层的胶料已经全部熬化开,剩下一些残渣被竹篾带了出来。
光是这些残渣都比普通饭店的菜好吃多了。
第二层就是鲍鱼,微微发红的状态。
吃陈芝虎也没墨迹,直接让师傅当场切开一个鲍鱼观察糖心。
“糖心色泽很正,不错。”他直接塞入半个吃了起来。
研究新菜师傅肯定要吃的。
入口就感觉到味蕾在跳舞,熬到软糯的鲍鱼,哪怕裙边都带着那种独特风味。
他明白,自己又创作出来新菜。
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