第35章 大场面 (3 / 8)

        “对，昨天我去会计那里统计了一下单子，中秋前面三天的人均大概在220到310之间，比之前的人均高30。”

        “日均营业额我就没算了，总体应该是上升趋势，这个月已经卖了294万了。”

        这个月还剩三天，按照每天八万来算都得奔320万去。

        “主要是我砍菜比较多，四个厨房我这几天砍了35道菜，然后增添了一些新菜，对价格也进行了微调，汪总您应该看到报告单了啊。”

        “那个我知道，就是没想到变化这么大而已。”他尴尬的喝了一口汤用来掩饰了一下。

        他看个鬼，这几天中秋节他这个老板还得到处跑，给人送礼，然后店里还得看顾着点儿，哪有功夫看报告。

        “师弟你这是走高端路线吗？”周建国心里叹服，半个月时间提升30块的人均还不影响生意，其中的难度不是厨艺能解决的，还得会揣摩顾客消费意愿。

        “老板待我这么好，肯定得做点事。”陈芝虎举起酒杯，对着汪总遥敬，“汪总，感谢你的看重，今年我先把人均消费给提起来，明年在服务和明档上下点功夫，争取评上米其林。”

        说完他一饮而尽。

        昨天的一辆豪车他很感动，所以才许下这句话。

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