第79章 幸平城一郎的宝石肉料理 (5 / 8)
之前江炎拿出来的那些调味料虽然不错,但还是无法衬托宝石肉的美味。
若是能有与宝石肉匹配的顶级调味相辅,幸平城一郎有把握,将这道料理的层次再推上一个全新的高度。
当然眼前的这道料理,却也倾尽了他的全部功力。
“处理这块宝石肉时,采用了逆纹横切的手法,让肉质在保留嚼劲的同时,更易于咀嚼,也能更好地锁住肉汁。”
“之后用橘盐稍微腌制,唤醒肉质本身的美味。”
“随后采用无水焖煮的方法,以最小的火候,慢焖良久,让宝石肉在自身析出的汤汁与油脂之中,慢慢浸润、成熟。”
“尝尝看吧,希望这份料理,不会让你失望。”
说完,幸平城一郎示意了一下江炎。
江炎点了点头,拿起筷子,夹起一块宝石肉,缓缓送入口中。
牙齿轻轻咬合的瞬间,浓郁醇厚到极致的肉汁,骤然在口腔之中轰然迸发,如同决堤的洪水,瞬间溢满每一寸味蕾,霸道却又温柔地包裹住整个口腔。
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