第51章 试做怪鸟料理 (2 / 7)

        先将水烧上。

        随后江炎将怪鸟放在地上，手起刀落，利落地斩下那颗丑陋狰狞的头颅，接着剖开腹腔，将腥臭的内脏一股脑掏出来扔进垃圾桶。

        这些部位腥膻味太重，完全不适合入菜。

        处理干净后，将一对翅膀和六条粗壮的鸟腿卸下来，剩下的躯干则留作备用。

        先将一对翅膀放在案板上，握着厨刀，沿着翅膀中段划开皮肤与筋膜，将里面的骨头完整剔出，并保持着外皮的完好。

        用蜂蜜、生抽、迷迭香等调制成腌料涂抹在处理好的翅膀上。

        处理完翅膀后，江炎将一对鸟腿切掉爪子，用辣椒粉、孜然、花椒等重口腌料进行腌制。

        …………………………

        趁着腌制的空档，江炎又从躯干切下大块肉，并且切成拳头大小。

        此时灶台上的水已经烧开，丢入几片姜片和葱段去腥，将肉块放入沸水中，转小火慢炖。

        这至少需要炖半个小时。

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