第27章 鰆鱼饭团茶泡饭，清水鱼丸汤 (8 / 9)

        毕竟鱼肉质地细嫩，寻常鱼丸大多软绵松散，能做到这般弹脆，简直是不可思议。

        江炎唇边勾起一抹浅浅的笑。

        “只是力气稍微大一点而已。”

        寻常人捶打鱼肉，累到手臂发酸也未必能打出这般筋道。

        而现在的江炎，轻松可以抬起一辆汽车，凭借蛮力，很容易将鱼肉的纤维捶打得紧紧缠结。

        这才有了鱼丸如此弹脆的口感。

        “精准的力道把控，再加上恰到好处的食材配比。”

        一色慧放下汤碗，看向江炎的目光里，添了几分郑重的欣赏。

        “看似简单的一碗鱼丸汤，却藏着扎实的料理功底，返璞归真，才是至味啊。”

        能将一道看似寻常的料理做到这般地步，江炎的真实料理水平，恐怕远比表面看起来的要深不可测。

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