第429章 被选中的概率很大 (2 / 5)

        “今天鱼肉多，你多和点面，今晚让你敞开吃。”陈桂兰一边说，一边往鱼肉里分次加入葱姜水。

        听到能敞开吃，陈建军屁颠屁颠就去和面了。

        陈桂兰则继续准备肉馅。

        搅打肉馅是个力气活，必须顺着一个方向搅，让鱼肉吃饱水分。

        得先用木筷子在碗里打得啪啪作响，等鱼肉慢慢上劲，变得黏稠发亮，然后再把剁好的猪肉馅混进去，撒上盐和少许胡椒粉，继续搅匀。

        搅匀后，陈桂兰起身去外面菜地里割了一把新鲜顶翠嫩的韭菜洗净控干，切成细细的碎末，往肉馅里先淋上一勺熟花生油拌匀，在加入韭菜末。

        面团醒好，陈建军揉成细长条，揪出一个个匀称的面剂子，擀面杖在案板上滚动，圆润的饺子皮飞快成型。

        陈桂兰捏起一张面皮，挑上一大团鼓囊囊的鱼馅，双手一挤，一个大肚皮薄的元宝饺子就稳稳立在案板上。

        两人配合默契，没多大工夫，高粱盖帘上就整整齐齐排满白胖的鲅鱼水饺。

        等饺子下锅煮好，另个灶上的红烧肉也差不多好了，汤汁收紧，浓郁的酱香飘满整个院子。

        陈建军咽了咽口水，忍不住问：“妈，能开饭不？我这肚子都唱空城计了。”

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