第125章 支个小摊 (2 / 5)

        沾了一点旁边的大酱配热油与豉油汁，料汁沿着肉的肌理缓缓下滑，更衬得那肉质无比诱人。

        盘底垫着的几缕翠绿葱丝与姜丝，不仅驱散了海鲜最后一丝潜在的腥气。

        更以其清雅的辛香，将龙虾那股源自海洋的、纯净的鲜甜气息烘托得淋漓尽致。

        程海珠幸福得眼睛都眯了起来：“好吃！又鲜又甜，肉还弹牙！”

        那股鲜甜味是层次分明的，最初是料汁的咸香，紧接着，龙虾本身的甘甜便汹涌而出，占据了整个口腔。

        火候差一分，这肉就柴了；多一分，就又老了。

        现在这样，才是刚刚好。

        “妈，你这个火候掌控是这个！”林秀莲也忍不住竖起大拇指。

        “程大哥，美娟妹子，你们也快尝尝。”陈桂兰热情地给程德海夫妇夹菜。

        程德海夹了一块海鳗肉，细细品尝后，由衷地赞叹：“这汤炖得好，鱼肉入口即化，汤味鲜美醇厚，一点腥味都没有。桂桂兰，你这手艺，就算是在港城的大饭店，也轻易吃不到。”

        想他走南闯北也吃过不少鳗鱼汤，陈桂兰这个汤没话说。

        付美娟也点头附和：“是啊，这兰花蟹也蒸得恰到好处，蟹肉的鲜甜味被完全激发出来了。今天这一趟，真是太值了。”

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