第190章 等待着黎明的到来。 (2 / 12)

        凌菁把普通粗细的鲜面条从锅里捞出来，过了一遍凉水。

        过完凉水的面条会更筋道，这也是炸酱面面条的常用做法。

        面条盛进第二个面碗中，舀出一大勺炸酱来浇上。

        把自动切菜机处理好的黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜丝和芹菜丁码上。

        ——炸酱面，完成。

        看上去颜色丰富，肉酱诱人。

        宽面捞进第三个面碗中，取葱花末、蒜末、辣椒粉和盐放在面条上。

        凌菁拿起生抽和醋，沿着碗边淋入。

        用小奶锅在灶上烧好油，等油冒青烟时，“嘶啦”一声泼在辣椒面和蒜末、葱花末上。

        辣椒油和葱蒜被油泼熟的味道一下涌出来，辛香麻辣，香气扑鼻。

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