第33章 做香葱大饼 (6 / 6)

        接下来就是调油酥和准备葱花了。

        乔晚棠让谢晓菊烧了点热油，浇在面粉和盐混合的碗里，搅成糊状的油酥。

        又指导谢晓竹将野葱切成细细的葱花。

        面团醒发好了，乔晚棠便开始教她们如何擀开面团，抹上油酥，撒上厚厚的葱花，再卷起来，盘成圆饼状，最后再擀成一张大饼。

        家里没有平底锅，只有炒菜用的大铁锅。

        这给控制火候带来了不小的难度。

        第一张饼下锅时，因为对柴火火力不熟悉，谢晓菊烧的火有点大，饼皮边缘很快就有些焦糊了。

        “哎呀，糊了！”谢晓菊惊叫一声，满脸懊恼。

        乔晚棠却不在意，“没事没事，第一次嘛，难免的。快翻面儿！”

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