第692章 完犊子了，羊没了！ (2 / 4)

        大铁锅架在柴火灶上，水烧得咕嘟咕嘟冒泡，大块羊肉下锅焯水，血沫子撇得干干净净，再扔进去葱姜、花椒、大料，抓一把粗盐，盖锅盖猛火炖。

        也就半个多时辰，浓郁的肉香味就窜满了整个院儿，顺着风往鼻子里钻，勾得人哈喇子都快流出来，直咽唾沫。

        几个老人抽着旱烟，闻着香味，笑得合不拢嘴，纷纷问陈铭：“铭，这羊打哪儿整的啊，比咱家养的还香，闻着就馋人。”

        陈铭嘿嘿一笑，摆了摆手：“上山碰着的野山羊，赶巧了，逮着一只肥的，就给弄回来了，给大伙解解馋。”

        老人们一听是野山羊，更乐呵了，这年月，野羊肉可是金贵玩意儿，逢年过节都吃不上，比家羊肉稀罕多了。

        他们哪能想到，这根本不是啥野山羊，就是金海旺家的家羊，肉质细嫩，没膻味，比老山羊肉好吃十倍都不止。

        等羊肉炖得稀烂，陈铭用大铝盆盛上来，满满两大盆，堆得冒尖，热气腾腾的，白花花的肉泡在浓汤里，看着就眼馋。

        还特意捣了一大碗蒜酱，蒜末剁得稀碎，浇上酱油、老醋，滴两滴香油，鲜味儿直冲头顶，吃羊肉就靠这玩意儿提味。

        众人一人抄起一块羊排，捧在手里，大口大口往嘴里造，蘸上蒜酱，肉质软烂脱骨，香得人直砸吧嘴，骨头缝里的肉都得剔干净，一点不浪费。

        刘国辉吃得最欢，满嘴流油，油点子溅到衣襟上都不管，一边啃一边嘟囔：“忒香了，这羊肉绝了，比过年杀的猪肉还香，这辈子都没吃过这么香的嚼咕！”

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