第254章 国宴大厨 (4 / 5)

        刘教授知道苏家的背景，专门提供了一份相当高端的食谱，食谱所需的食材在后世都很奢侈，更别说在这个物资匮乏的年代了。

        食谱上有鲍鱼、辽参、燕窝……全都是顶级的滋补品。光是这些食材，就价值不菲。

        每一种食材的处理方式和烹饪手法，都列得极为复杂考究。什么文火慢炖，什么隔水清蒸，什么吊高汤，什么去腥提鲜。林文鼎甚至有些怀疑，刘教授有个厨子的副业，过于专业了。

        细问之下，才知道，这个食谱是某个国宴大厨，给一个皮肤受到创伤的大领导列的，很有效果，于是刘教授就记下来了。

        刘教授表示，“我知道食谱上的食材不好搞，你们可以找些替代品，反正保证营养丰富就可以了。”

        林文鼎笑了笑，食材好解决，他都能搞到，重要的是好厨子不好找。

        这些高档食材的处理和烹饪方法，极为讲究。火候、刀工、配料，差之毫厘，谬以千里。寻常的厨子，别说做了，恐怕连见都没见过。为了不浪费食材，调理好苏晚晴的身体，必须找一个专业的顶级大厨！

        林文鼎正准备让鼎香楼开业，一个高档饭店，想要打响名头，吸引真正的社会名流，缺的就是一个能镇得住场子的顶级厨师。

        不如趁这个机会，直接一步到位，聘请一位国宴水准的大师傅！

        这样一来，既能给晚晴调理身体，又能解决鼎香楼的聘请大厨的门面问题。两件事完全可以并成一件事来办！

  The content is not finished, continue reading on the next page