第141章 试验 (2 / 5)

        试验的过程枯燥而充满不确定性。第一批肉脯，按照张小小初步设想的配方腌制、烘干后，味道却差强人意。“七叶藤”的香气与肉味结合后，产生了一种微妙的涩感；“回甘子”膏的酸甜不够协调；“百草霜”的用量似乎多了一丝，导致后味有些沉闷。

        张小小没有气馁，仔细品尝，记录下每一种配比的细微差别，调整，再试。

        “东家，这都第五锅了……”顺子看着烤架上那些色泽暗沉、香气也平平的肉脯，有些心疼那些好肉。

        “才第五次而已。”张小小语气平静，用小刀切下一小片最新的试验品，仔细咀嚼，眉头微蹙，又缓缓松开，“这次‘百草霜’减了半分，涩感少了，但香气也弱了。‘七叶藤’汁里加一滴野蜂蜜试试？回甘子的膏，或许不该直接拌入肉中，而是在烘干后期，薄薄刷一层在表面？”

        她眼中没有丝毫挫败，只有一种沉静而专注的光芒，仿佛不是在反复失败，而是在一点点揭开某个复杂谜题的真相。

        叶回看着她削瘦却挺直的背影，心中涌起复杂的情绪。是心疼，是骄傲，也有一丝难以言喻的悸动。这样的她，仿佛褪去了最后一丝属于“深闺妇人”的柔顺与彷徨，显露出内里坚韧、聪慧、不达目的誓不罢休的魂魄。这魂魄，或许一直就在，只是被过往的生活深深掩埋，直到被一连串的变故和压力，淬炼了出来。

        就在张小小沉浸在一次又一次的试验中时，镇上关于“张记”的谣言，在石家的推波助澜下，非但没有平息，反而随着“锦绣绸缎庄”订单“意外”泡汤的消息（石家自然刻意渲染了送货失败、货毁人伤的部分，隐去了后续补货和庞掌柜的斡旋）而有了新的“佐证”。

        “看吧，我就说他们那生意有问题！连个货都送不到，还差点闹出人命！”

        “听说‘知味楼’那边也不怎么催货了，怕是也察觉不对劲了吧？”

        “唉，年轻人，还是太浮躁，攀高枝哪有那么容易……”

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