第2094章 全市震惊 (7 / 10)

        马致远夹起一块颤巍巍的鱼肉，对沈青云介绍道：“您看这鱼皮，吸饱了汤汁，入口即化。”

        看的出来，他对于这这里的情况倒是很熟悉，颇有一点老顾客的感觉。

        沈青云尝了一口，微微眯眼，随即感慨道：“鲜辣醇厚，辣味里还带着发酵的酸香，妙！”

        说着话，他转头对蒋建峰说：“你也别光看，动筷子。”

        蒋建峰憨厚一笑，夹起一大块鱼肉，辣得直哈气却舍不得放下筷子：“过瘾，比我上次在路边摊吃的湘菜正宗多了。”

        几个人顿时笑了起来。

        紧接着，永州血鸭登场。

        黑亮的鸭肉裹着暗红的鸭血，点缀着翠绿的尖椒和紫苏叶，在白瓷盘中色泽诱人。

        “这道菜讲究现杀现做，鸭血的嫩、鸭肉的韧，配上永州特有的豆豉，越嚼越香。”

        马致远边说边示范，对沈青云和蒋建峰说道：“得用手撕着吃才够味。”

        听了他的话，沈青云依言尝试，微微皱眉后露出惊喜：“先辣后麻，紫苏的清香解腻，层次丰富得很。”

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