第114章 正向循环 (2 / 8)

        林小雨则成了店里的“门面担当”。

        她声音温柔，耐心细致，很多回头客都指名要“那个扎马尾、说话很温柔的女孩”服务。

        “小雨，这桌的蘸水不够辣，再加点辣椒面！”

        “小雨姐，我们这桌要加一份五花肉！”

        “同学，你们店的WiFi密码是多少？”

        林小雨有条不紊地应对着，虽然偶尔还是会有些手忙脚乱，但比起开业第一天，她已经从容多了。

        杨帆大部分时间都在店里帮忙，但他更多是在观察——观察客流规律，观察哪些菜品最受欢迎，观察运营中还有什么可以优化的地方。

        他发现，豆米火锅的“蔬菜”模式特别受学生欢迎。

        很多男生为了“吃回本”，会拼命加蔬菜，但实际上，蔬菜的成本几乎可以忽略不计。

        而肉类单点的设置，又保证了利润率。

        人均消费基本稳定在25-30元之间，正好落在周瑶之前分析的“黄金区间”。

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