第1366章 还挺可爱? (5 / 6)
为首的仙官慌忙提醒:“多了多了!初神,水多了!”
天殛动作一顿,看着那稀烂的面糊,沉默地又加了一大把面粉进去。
为首的仙官简直没眼看,但还是硬着头皮提醒:“粉......粉好像又有点多了......”
于是又加水。
如此反复几次,原本计划中的一小团面,硬是被他揉成了巨大的一坨,几乎快要溢出面盆。
而且那面团在他手中,被揉捏得噼啪作响,仿佛在承受某种酷刑一般,最后,韧性倒是足够了,但距离“光滑柔软”的标准,实在是相去甚远。
折腾了大半个时辰,面团才好不容易成型。
“初神,接下来是开酥,这一步非常关键。”
“需将油酥面包裹进水油面中,反复擀压、折叠九次,才能形成那层层叠叠、薄如蝉翼的酥皮。”为首的仙官边说边亲手示范,满眼都是担忧,因为这一步比之前的几步都要难。
天殛却是一副不在话下的神情,拿起擀面杖就开始擀压。
然而,他要么力道不均,将面皮擀得一边厚一边薄,要么用力过猛,直接擀破了面皮,让里面的油酥漏了出来,弄得满手满案板都是。
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