第50章孙瞎子 (7 / 9)

        “给你打工？”老头摇头，“不干。”

        “不是打工。”硬柱说，“是拜师，不想让这门好手艺绝了路。”

        孙瞎子的嘴角撇了一下。

        “又一个来找我干活的。”

        孙瞎子低头又从布袋里拿出一颗果子，在指尖碾了碾。

        “你的果子不错。但是古法炮制没那么简单。县药材公司的人也来找过我，让我给他们加工，我问他们一句话，他们答不上来，我就把他们撵了。”

        “什么话？”

        “九蒸九晒，第三道蒸和第一道蒸有什么区别？”

        硬柱看着他。

        “第一道蒸用大火，果子水分足，要把表层水分逼出来，蒸到果皮发软但籽粒不裂。第三道蒸减火候两成，果子已经经过两道蒸晒，含水量下降了，大火会把果皮蒸破。”

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