第92章 月珠惹祸了 (2 / 5)

        她没用霸王花干，而是取了新鲜的霸王花，做成菜以后，口感才清爽嫩滑。

        楼月珠将霸王花切去花蒂、抽出花心、切成一小瓣一小瓣的，用滚水焯熟。

        再放入冷水中洗净黏滑的胶质，经过这样的处理，新鲜的霸王花才能用来做菜，并且这是新鲜霸王花作为食材，必不可少的步骤。

        楼月珠将霸王花放进猪肉汤里一块炖，紧接着便着手炖酱汁。

        首先楼月珠往热锅里倒了不少香油，然后将猪肉、蒜末以及小米椒碎末放进去爆炒，然后从空间里拿出豆瓣酱，往锅里舀了两大勺，再加入小半碗的水，盖上盖子一块熬制。

        楼月珠算算火候，打开锅盖，一瞬间整个厨房里，都飘着一股奇特的香味，但她还是选择继续炖一会儿，这酱汁熬得越久越够味儿，如果不是时间不允许，楼月珠都想熬上一天一夜呢！

        猪肉汤在砂锅炖着、做面条的酱汁也在进行中。

        楼月珠用另一个灶口的锅，做了个清炒猪肉霸王花、又用焯了霸王花，加入香油酱油芝麻粒，做了一道凉拌霸王花。

        时间差不多了，楼月珠打开盖子尝了尝酱汁儿的味道，好像不够咸，吃起来味道也有点单一，于是就又往酱汁里放了半勺糖，以及多加了些小米椒和少许陈醋，搅拌之后尝了尝。

        嗯！就是这个味儿！

        楼月珠把险些被自己‘浪费’的阳春面，从冷水里捞上来，放在大漏勺里焯了一秒钟滚水，盛在大海碗里，淋上新鲜出炉的酱汁。

        味道简直绝了！

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