第二百九十二章 又办成了一件事 (2 / 11)

        在这里，指的就是一顿面，吃饱为止。

        流水席，凑齐一桌，开一桌，非常灵活！

        红白事略有不同，结婚大喜，那就特指“臊子面”，必须有肉。

        而放在白事之上，则绝对不带荤腥！

        非常简单，几道凉菜，然后就是面。

        按照区域不同，有些地方是汤和面分离，也就是汤和面单独送上来，有些地方则是直接一碗做好，直接送上了。

        有一个大致的规律，臊子面一关中东西方向为轴，越靠西部，面也越稀，也就是汤多面少，而越往东，则反之！

        当然，最正宗的，还是西部！

        至于凉菜，没有定数，从两道至八道，就看主家怎么做决定。

        不过放在这个大家都穷的年代，一般家庭都是按照最低标准来，有点钱，大气点的则是会往上加。

        至于菜品，则是主家和厨师商议的结果。

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