第八章 陈元希 (3 / 5)

        苏小游用力拍了拍他的肩膀，笑道。

        “那便借苏兄吉言了。”

        ……

        在远光楼一名跑堂小二的指引下，苏小游先后在春草楼和晨辉楼逛了一圈，仔细观察了这两家酒楼的排场与经营，并尝了一下这两家的新菜式。

        曾经在现代许多酒楼餐馆打工的他，很擅长找出一家餐饮店的经营优势与劣势，就这么逛了一圈下来，他已然心中有数。

        “元希兄，在我看来，春草楼与晨辉楼能吸引大量客源，并非只是他们那几道新菜式的缘故。”

        那几道所谓的新菜，不过是运用到了“炒”这种现在还十分少见的烹饪方式，但掌勺大厨明显还未掌握精髓，而且菜品重油重辛，在苏小游看来，并非什么上好佳肴，只不过在这年月，这种菜品还算是新颖罢了。

        “苏兄可看出什么来了？”陈远眼神有些惊奇地看着苏小游，连忙问道。

        接着，苏小游就把春草楼与晨辉楼在人员管理、酒楼宣传、顾客关怀等方面的经营优势大致给陈远说了一遍，听得后者是一愣一愣的。

        当然了，以苏小游的眼光，春草楼与晨辉楼也并非是真正懂得这之中的诸多门道，他们大概率只是碰巧有了些突发奇想，做了些非常规的改变而已，但仅仅是这些，就足以稳压墨守成规的远光楼一头了。

        果然，企业想要做强做大，创新永远是排在首位的！

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