316 虾饺烧卖【二更】 (2 / 4)

        【白·捕鱼木篮（制作者：叶陵）：一个非常简陋的木制捕鱼桶。渔猎技能+1；结合诱饵使用，能捕捉小型鱼、虾、蟹等水产。捕获量与捕获品种受“渔猎”技能影响。】

        看着手中捕鱼篮的属性，叶陵满意地点了点头。

        他往篮子里塞了些肉沫当鱼饵，然后就将木桶绑上绳子，直接甩进了溪水里。

        在等待鱼虾自行上钩的时候，叶陵也没闲着，先是去制作虾饺皮和烧卖。

        最正宗的虾饺皮要用小麦淀粉和木薯粉按照适合的比例混合制成。在将这两种粉混合后，将它们直接倒入已经烧开的沸水中烧个5分钟左右，就可以捞出来制作面皮了。

        叶陵以前在家就自己制作过这种面皮，刚开始的时候失败了无数遍，最后好不容易才搞明白了所谓的“合适的比例”是多少，所以现在做起来也算是驾轻就熟了。

        他将面团捞出以后，趁热往面团中揉搓进了一大块猪油，将面团与猪油充分混合，这面团就算是准备完毕，可以放到一旁用湿布盖着慢慢醒发了。

        烧卖的皮则要简单得多，不需要虾饺的那种半透明水晶皮，完全是用纯面粉加鸡蛋揉搓而成即可。

        不管是虾饺还是烧卖，馅料里的配菜都很类似，都是猪肉、马蹄、香菇、胡萝卜，就连调料也差不多。唯一的区别就是里面虾仁的比例了。

        虾饺的肉馅只是配菜，整粒整粒的鲜虾才是真正的主角；而烧卖的馅料中则是加入了切碎的虾仁，整个馅料中肉与虾的味道浑然一体，巧夺天工。

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