第424章 酱油的威力 (2 / 4)

        最近虽然已经是秋天，但王都的气温依旧有些闷热。而且，这凉拌菜的料汁可说有大半精华都在酱油上。过去手边没有酱油，就是做这凉拌菜，那也不像样。

        反正有万能的储物空间，叶陵那是什么都想做，干脆一气儿将什么凉拌黄瓜、凉拌茄子、凉拌粉丝、凉拌三丝、凉拌牛肉等等全都给做了出来。

        要说这凉拌菜，大都是一些蒸熟的素菜。像是黄瓜这样的硬核存在，甚至都不需要水煮这个步骤。主要可能是因为凉拌肉菜大都要经过卤煮这样一个阶段，什么凉拌牛肉凉拌猪耳凉拌脸肉其实全是卤肉，所以菜种就有些混淆了。

        叶陵以前没有酱油的时候，想吃凉拌菜，都只能用糖个西红柿，这下子可是要做个爽了。他这一下子就做了一大缸拌汁，以后有什么想要拌的，直接就把料什倒出来拌上即可。

        就算用这料汁来做凉面，那也是极香的。

        叶陵自己虽然不太能吃辣，但在吃凉拌菜的时候，他又喜欢稍稍放那么点辣椒。

        在热油中放入切好的葱沫、蒜沫和辣椒沫爆香，然后加入适量的酱油、料酒、醋、蚝油和清水，然后用糖来调整整个料汁的酸度，就能轻松地将料汁做出来。

        至于这个适量到底是多少量……

        别问，问就是自己用舌头去尝，调整至好吃的量自然就是最恰当的量。

        为了做凉拌粉丝和凉拌三丝，叶陵甚至耐着性子又自制了粉丝。他如今还只在游戏里找到黄豆，还没见过绿豆呢，自然没法子做那绿豆粉丝，只能用红薯淀粉来做，最后成品口感照样很好。之前他给卡曼做酸辣粉的时候，那粉做得太粗，而且吃完了，现在只好重新再做。

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