第20章 福临门 (6 / 6)

        说罢朱豪，大踏步的进了福临门。

        一进门满店的伙计个个聪明伶俐、干净利索、嘴勤脚快，见三爷进来了，齐刷刷地喊了起来：

        “三爷，楼上有雅座您哪……”一个伙计引导的他们几个迈向二楼。

        紧接着，福临门大厅里，又是一片此起彼伏的叫喊声：“凉拌粉皮，拉薄剁窄，多加芥茉，番椒，（辣椒）……”，辣椒顺着运河一带十几年光景就，传开了。

        做生意讲究红火，饭菜飘香，刀勺乱响，满堂闹，显得格外有生气。运河上的有钱人好摆谱，把吃饭当成乐子，当成交际，当成份。

        到这样的饭店里，这么多人前呼后拥着，左右伺候着，听着顺耳，吃着舒坦，花钱不冤。

        特别的有“爷份儿”。所以饭吃完了，都扔下几个赏钱，玩的就是这个派。

        明代并没有实行酒禁的政策，政府也是鼓励酒业发展的，酒税也并入了商业税中，没有另外的收税。虽然明代在酒水上收的税很少，但积少成多，酒肆业的繁荣同样是明代财政一笔非常可观的收入。

        1楼大堂，好不热闹，行酒令，此起彼伏，一听、哥两好、三多多、四季（发财）、五魁首、六六（顺）、七（个）巧、八匹马啊（八色）、你吃酒啊、满堂（红）。

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