第四十二章：两小只的安置问题 (4 / 7)

        或者用篮子吊着放进深井里面。

        再或者，如果不需要新鲜保存的话，像他这样直接烘干或者风干水分也可以的。

        不过烘干之后的内脏和肉，再用来煮肉汤就不合适了。

        所以怎么良好的保存这些新鲜内脏，让他有点头疼。

        想了一会，韩元决定用油封法来保存这些内脏。

        这是目前最适合的办法了。

        “油封法”保存食物鲜度在古代社会中屡见不鲜，是贵族和大户人家保存新鲜食物的一种办法。

        古代社会中，在菜籽榨油法尚未出现之前，人们日常生活中的食用油一般都是猪油。

        因为猪肉相比较于其他肉类食物便宜。

        而且有很多部位都可以用来炸油，炸好的猪油放在坛子中可以保存至少一年不走味，不变质

        而“油封法”保存食物其实也非常简单。

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