第156章 贯通八大菜系 (7 / 8)
“嗯!挺好吃的!”
石枫点点头,竖起大拇指,
“不过缺点也不少!”
罗象然侧耳倾听。
却听石枫道,
“第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……”
罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。
他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。
如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。
“多谢石枫老师,我这就重新改进!”
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