第004章 东北名菜㶽包肉 (6 / 9)

        看见卡尔把两个手铐子带在了两个抢匪的手上。

        ………

        当法兰克看到卡尔饿了的时候，他马上走进了酒店的厨房，为卡尔做锅包肉。

        他把里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；

        糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢偏酸口的多加点儿醋），滴两滴老抽调匀（老抽可以不加），卡尔喜欢颜色深的菜，所以加了点儿；

        蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀；

        淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上面糊；

        锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出；

        炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入试先备好份的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁即可停火，洒入香菜拌匀即可！

        法兰克把已经做了几千遍的锅包肉，今天又认真地为卡尔做了一遍，他这才感觉自己的心里真正踏实了。

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