第58章 麦收 (3 / 6)

        “这个新的防晒霜拿着给爸妈吧，地里太晒了。”宋冉把另一个新的防晒递给男人。

        “行，我知道了。”

        周墨本想说他拿回去了爸妈也不用，不过看了看媳妇儿就没说了，不管用不用，都是他媳妇儿的一番心意。

        最近天太热弄的人胃口不好，下午宋冉让几个孩子自己玩，她就开始做泡菜了。

        她这次要做的泡菜类似于四川泡菜的口味，需要先调泡菜的汤。

        宋冉把锅清洗了好几遍，把水煮开，水开后放入姜片、香叶和花椒，再加入她之前做的泡椒，泡椒的原汁也倒进去一些，煮开后再放盐、糖和白醋，大火煮5分钟后关火晾凉。

        放白糖其实不是为了让泡菜有甜味，而是为了中和醋的酸味，实际做出来的泡菜是不会甜的，白糖是个好东西，炒菜的时候放上一点儿能提鲜。

        做泡菜最关键的是调泡菜汤的过程中不能沾油，不然放不了几天就烂了。

        宋冉准备了不少蔬菜，白萝卜、胡萝卜、辣椒什么的，放入无水无油的泡菜罐内，等汤晾凉了倒入泡菜罐内没过食材再加入几滴白酒，就大功告成了。

        这样腌制出来的泡菜24小时就能吃了，酸辣爽脆非常开胃。

        她这次做的多，一次做了3坛子，他们自己留一坛，她娘家那边一坛，周父周母一坛。

        做完泡菜宋冉看时间还早，家里正好还有苹果，宋冉就用剩下的胡萝卜加苹果，给孩子们做了一盘苹果胡萝卜松饼，里面还加了鸡蛋，甜甜软软的，既好吃又营养。

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