第25章 雇伙计 (6 / 6)

        “墨哥，你还没吃过冷吃兔吧，你去把兔子收拾了，我给你做。”宋冉笑着说。

        周墨点点头去收拾兔子去了。

        现在都吃习惯了，无论宋冉做出什么好吃的，都不惊奇，因为她现在没事就在家研究各种菜谱。

        冷吃兔，兔肉得提前腌制，腌好怎么也得下午再做了，宋冉没忙着准备配料，周墨收拾兔子，她就继续趴在桌子上研究菜谱。

        卤味已经想好了，除了鸭货，还可以卤些豆制品、蔬菜什么的，宋冉把配料提前配成一包一包的，每天一包，全都由王俊操作，她在旁边把把关就行，那配料复杂的很，里面还有不少粉末，别人就算偷走研究都研究不出来。

        早点铺暂时就准备只做包子、肉夹馍和豆浆，什么油条豆腐脑的宋冉放弃了，太麻烦，就这也已经不少了。

        因为光包子就得准备好多种不同馅料的，宋冉暂时准备上5种馅料的，鸡汁鲜肉包、青菜香菇包、韭菜鸡蛋包、肉末粉丝包和豆沙包。这几种材料比较简单，而且符合大众口味。

        肉夹馍也不复杂，只要把肉卤好，其他就简单了。

        就是正餐的菜品有些复杂，宋冉餐馆的定位是中档的，那设计的菜品肯定也得符合定位。

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