第17章 高级牛油虎骨辣火锅 (2 / 5)

        封铃儿听到王兴的介绍，便忍不住了，不断咽着口水，“那这个火锅该怎么吃呢？”

        王兴笑着让下人们给火锅的铜炉中加入了烧好的火炭，又待侍女们将火锅的小料都端了上来后，才指着小料教封铃儿如何调配料碗。。吃火锅。

        封铃儿没想到火锅的吃法如此有意思，非常高兴。

        在王兴的指导下，身为资深吃货的她很快掌握了调配火锅小料的方法，迅速调配出了她最喜欢的料碗。

        王兴的料碗，以蒜泥、香油、花椒粉、火龙藤碎、炒芝麻粒、韭花酱、香菜碎、小葱碎等小料，浇以煮滚的锅底里滤去其余东西的红油，精心调配而成。

        王兴还想加花生碎，但是花生和辣椒一样，还未出现在大晋皇朝的这片土地上。

        封铃儿的料碗与王兴的稍微有些不一样。

        她还加入了不少芝麻酱。

        这个姑娘很喜欢芝麻酱的味道与特殊口感。

        在王兴与封铃儿调好料碗的过程中，李二指挥着下人侍女们很快将一份份涮菜端了上来。

        所有的肉类涮菜，都是新鲜的生肉，经过即时冰鲜后，由精擅刀法的下人亲自切出，薄厚相宜，肥瘦各异，品相极佳。至于冰鲜这些生肉及酸奶的冰块，全是由王兴传授给李二他们的硝石制冰法，以纯净山泉水制作出来的干净冰块。

        根据硝石制冰的方法，王兴还设计出了一款在当前的条件下，还不错的冰箱，以及效率很高的冰窑，用来储藏大量食材物料。

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