第15章 授人以渔 (3 / 4)

        第二步：晾至不烫手时剥去外皮，装入保鲜袋内用擀面杖敲打成细腻的山药泥。

        第三步：加少量糯米粉搅拌均匀，加糯米粉的量以山药泥给团成球为准，如果是面山药的话就可以不加。

        第四步：金南瓜在四分之一处切开，处理成锯齿形边。”

        何心窍这么好的记性，听到这里也觉得脑子大大的不够用了。“怎么这么奇怪？刚刚那个是正方形，这个为什么是锯齿形边？”

        柴谜简直要气炸：“哪有这么多为什么?不就是为了好看嘛。做菜讲究色香味俱全，什么是色？色就是卖相。好看的食物往往能勾起饶食欲，有些食物好看不好吃，人往往在从来没有吃过情况下，会买了吃，对不？”

        何心窍想想也是，在吉祥饭店里确实看到过一些自己觉得稀罕的食物，比如芹菜饼子，看上去很好看，吃了一口，差点吐了，又苦又酸，不好吃。

        不过，在当地颇为流行的菜肴，跟柴谜的那些比起来，根本无法比。

        柴谜的金玉满堂，何心窍闻所未闻，见所未见，连名字都没有听过呢。

        何心窍想起柴谜让她摆摊子的事情，就在刚刚听金玉满堂的种种做法的时候，有那么一瞬间，她动了这个念头。

        在饭店里呆了一段时间，何心窍深知食客们喜欢吃一些新菜品，只要张老板研究出什么新菜，许多老顾客就闻风来品尝。

        如果这金玉满堂做出来，是不是大家也觉得稀罕，而来光顾呢？

        何心窍回味一下做法，应该还能做的出来。虽然在饭店只是端盘送碗，但时间长了，也多少学会了些，比如切菜。

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