第一百四十一章 神乎其技！ (6 / 7)

        原本浑浊不堪的高汤，在肉沫被捞出后，居然变得清澈了起来。

        “这.......我懂了，是肉末！肉沫将高汤中的油脂和残渣全部吸附了出来！”

        人群中，一名神州厨师惊呼道！

        “卧槽！还有这种操作！”

        “牛逼啊，这一道工序估计已经吊打很多神州厨师了吧！”

        “突然就对大叔这道菜升起了期待啊！”

        在场的人哪里见到过这种烹饪方法，姚谦也是从厨神的围裙中才知道的这种已经失传的吊汤方法。

        紧接着，姚谦又将做好的肉沫分还几次丢入了锅中，重复刚才的方法。

        捞完最后一次肉沫，国内的汤已经完全清澈见底，就好像一锅白开水般，见不到一丝的杂质。

        而且，没有了油层的覆盖，高汤的香味彻底地散发了出来。

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