第816章 龟兔赛跑 (1 / 5)

        第816章龟兔赛跑

        清蒸大黄鱼。

        清蒸东星斑。

        清蒸梭子蟹。

        白灼基围虾。

        几道菜端上桌子，竟然不是清蒸就是白煮的，口味非常清淡。不过这些菜品的蒸菜的火候把握的非常完美。不管是东星斑还是大黄鱼，蒸出来竟然连颜色都没有改变。

        几条鱼看起来活灵活现的。

        蒸菜是最难把握时间的。

        蒸的时间太长，肉质绝对是会变老的。就算是再好的食材也会难以下咽。

        可要是蒸的时间太短，海鲜又没有蒸熟。虽然说现在有不少人喜欢吃刺身生鱼片，但那是冲着海鲜原本的鲜味去的。

        半生不熟的海鲜可没有这个鲜味。

        但是这几道蒸菜不仅火候正好，而且卖相也十分完美。很显然，厨师肯定是连上菜的路程和热气也一并考虑进去了。

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