第四百六十四章 传统与创新 (4 / 6)

        一天之后，就是复赛的时间。第一局获胜的十名选手再次分成两组，展开第二轮的比拼。争夺两个进入决赛的名额。

        这次抽签，林强得到了一号的位置。

        陈道抽到的是三号，和林强分在一组。而董宁抽到了十号的顺序，第二组出场比拼。

        同样的舞台上，除了五个巨大的案板，两个大筐的各色蔬菜肉类。还有一台燃气火炉。五名身穿洁白厨师服的选手意气昂扬站在台前，等待着复赛的开始。

        这场比赛，大家的食材相同，需要完成的菜品相同。最终谁的色香味能够得到大家的认可，就会得到较高的分数。

        而今天考核的题目，居然就是最简单的一道鱼香肉丝！

        这道最普通的家常菜。却最能考察一个厨师做菜方面的基本功。

        这道菜里面涉及的成分极多，大概有十多种。

        而且制作的顺序、各自的火候各不相同，导致每个厨师做出来的鱼香肉丝都有自己不同的特点！

        在来楚州之前，林强也偶尔会去做菜。

        他上大学的时候，学校旁边的小吃一条街上有一家专卖鱼香肉丝和米饭的小馆子，林强不知道去了多少次，对这道菜简直有着深入骨髓的认知。

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